В составе этого салата зеленая фасоль, слегка маринованный красный лук, тонко нарезанный фенхель, сельдерей и поджаренный миндаль, цвета кофе. Кстати, а вы знаете, что зеленая фасоль, в отличие от других овощей, не впитывает в себя вредные вещества из окружающей среды? К тому же очень богата витаминами и микроэлементами. Салат с зеленой фасолью лучше всего сочетать с яичной лапшой. Минимум ингредиентов - максимум удовольствия.
Состав продуктов:
Зеленая фасоль - 450 г.
Фенхель - 200 г.
Красный лук - 1/2 шт.
Сок лимона - 1 ст. л.
Красный винный уксус - 1/4 стак.
Сельдерей стебли - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Сахар - 1,5 ч. л.
Миндаль - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2,5 ст. л.
Вода - 1/4 стак.
